Muffin torsdag

I dag er det muffin torsdag. I hvert fald hjemme hos os. Efter jeg for kort tid siden, lærte Pinterest at kende, har jeg fundet de meste fantastiske billeder af muffin tin meals. Til jer der ikke kende Pinterest, så er det et socialt netværk, hvor man deler billeder. Det kan være alle mulige billeder, men jeg er mest interesseret i alle  billederne af MAD. 
Jeg havde aldrig før hørt om muffin tin meals, men faldt pladask for den super søde ide. Små måltider serveret i muffinplader /forme. Man kan jo servere, lige hvad man har lyst til, men det sjove er at holde sig til et tema. Det kan være farver, højtider, forme, interesser eller hvad man nu kan finde på. 

Jeg besluttede mig for grøn

Der var agurk, cornbread muffins med gulerod og spinat, wasabi snacks, ærter, fuldkornspasta vendt i rucola pesto og lækker purløgsdressing. Ungerne var meget begejstrede, og syntes det var sjovt og hyggeligt.

Sådan så det ud, da de var færdige med at spise. De var enige om, at det skulle vi lave til en fast tradition.
Tror det næste tema bliver rød, men jeg er ikke sikker, for det kunne være rigtig sjovt med halloween, men jeg mangler nogle lette og sjove ideer.

De lækre muffins er fra Foodies N´ Fashion og kan findes her: Cornbread muffins  Jeg har bare skiftet 100g gulerod ud med hakket spinat.

Kyllinge gullasch og små proteinbomber

I dag stod menuen på kyllinge gullasch. Hmmm, måske er det lige at overdrive lidt, altså at kalden den for gullasch. Min søn Luca var lidt skuffet, for han har smagt den bedste gullasch der findes, og min havde slet ikke noget tilfældes, med den gudespise han fik hos en kammerat. Jeg er desværre ikke super hausfrau, og har ikke haft modet til at gå i krig med den opskrift, som han fik med hjem.

Line på 5år var bestemt ikke begejstret, og spise kun kylling pølserne og rød peber.
Luca på 10 år spiste to kæmpe portioner, for selv om det ikke var gullasch, faldt det alligevel i hans smag.
Vi voksne var meget godt tilfreds.

I dag fik jeg også bagt små proteinbomber , og de er et kæmpe hit her i familien. Ungerne elsker at få dem med i madpakken, og jeg elsker at de er så hurtige at lave. De smager utroligt godt, og så er det rart med lidt ekstra protein. Jeg ved ikke om du kende Foodies N` Fashion, men det er der jeg har fundet opskriften. Det er en super blog, med mange skønne opskrifter med lavt kalorie indhold. Se selv og bliv fristet.

 http://foodiesnfashion.blogspot.dk/2012/05/sma-protein-bomber.html

Bento, muffinplade mad og MAD.

Hold da helt op !!! Jeg har en blog. Det havde jeg bestemt ikke regnet med, men nu har jeg altså en.

Jeg har læng tænkt på at få en hjemmeside eller en blog, bare for min egen skyld. Et sted til mine billeder af mad og mine madplaner. Et sted hvor jeg kan gå ind, og få ideer til næste uges madplan. Et sted hvor ungerne kan kigge på billederne, og så komme med ønsker til madplanen. Derfor har jeg nu oprettet denne her blog. Den er lavet og skrevet til min lille familie, men kommer du lige forbi, er du meget velkommen til at kigge med. 

Den kommer også til at handle om andet end vores aftensmad, nemlig om muffinplade mad og bento. Måske ved du hvad det er, men ellers kommer der snart mere om det. 

Ok, billedet har så intet med mad at gøre, men mit først indlæg skulle altså ikke være uden billede.